Roti Unyil. Roti unyil merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari kota Bogor. Kue ini memiliki bentuk yang kecil, itulah sebabnya kue dinamakan roti unyil. Roti unnyil terdiri dari berbagai macam jenis.
Jika anda pergi ke Bogor pasti anda tahu Roti unyil venus.
Dinamai Roti unyil karena bentuk kue ini yang kecil, sedangkan nama venus adalah nama merek dagang dari usaha roti unyil bogor.
Roti Unyil adalah roti mini atau ukuran kecil dengan aneka rasa dan aneka isi serta teksturnya empuk banget.
Lagi mencari inspirasi resep roti unyil yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti unyil yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Roti unyil merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari kota Bogor. Kue ini memiliki bentuk yang kecil, itulah sebabnya kue dinamakan roti unyil. Roti unnyil terdiri dari berbagai macam jenis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti unyil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti unyil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti unyil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Unyil menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Unyil:
- Sediakan 350 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra).
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang (Segitiga).
- Sediakan 125 gr gula pasir.
- Sediakan 10 gr ragi instan.
- Gunakan 25 gr Susu bubuk.
- Sediakan 5 gram garam.
- Sediakan 3 butir kuning telur.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Ambil 75 ml susu evaporated (atau 2 SDM susu bubuk + air sampai 75 ml).
- Sediakan 150 ml air es.
- Gunakan 65 gr margarin.
- Ambil 35 gr mentega (bisa ganti margarin semua).
- Gunakan Isian.
- Ambil Secukupnya meses.
- Sediakan Secukupnya keju parut.
- Siapkan Bahan olesan.
- Sediakan 1 SDM susu bubuk.
- Gunakan 2 SDM air.
Roti unyil sebenarnya sama dengan jenis resep roti manis lainnya, yang membedakan. Roti Unyil memiliki rasa yang terbilang sangat enak. Namun memang dalam menyajikan roti Unyil ini kebanyakan masyarakat membelinya ketimbang membuat roti ini dengan versi sendiri. Places Yogyakarta RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Roti Unyil.
Langkah-langkah membuat Roti Unyil:
- Siapkan dalam wadah: tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan susu bubuk. Aduk sampai rata. Masukkan garam, aduk lagi sampai rata. Buat lubang di tengah..
- Di wadah lain, campurkan kuning telur, putih telur dan susu cair. Aduk sampai tercampur rata..
- Tuang campuran susu+telur dan air es ke tengah campuran tepung. Aduk dengan spatula sampai terbentuk adonan yang kasar. Lalu uleni dengan tangan hingga kalis, lemas dan lentur (+- 10 menit).
- Masukkan margarin+mentega secara bertahap. Uleni lagi sampai adonan lemas dan lembut (sekitar 5 menit). Bulatkan adonan jadi satu bulatan besar. Letakkan di wadah yang sudah di olesi margarin. Tutup dengan kain bersih dan diamkan sekitar 1 jam. Ohya, dulu saya uleni tangan juga, tapi dua kali bikin yang terakhir nyoba pakai mixer (pakai dough hook) hasilnya adonannya lebih lembut. Tapi kalau diuleni pakai tangan, bisa sekalian buat olahraga 😅.
- Setalah satu jam, tinju dan kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi bagian kecil-kecil seukuran satu roti. Tata di atas loyang yang sudah dioles margarin. Tutup lagi dengan kain dan biarkan mengembang sampai dua kali lipat (sekitar 45-60 menit). Kalau mba Endang ditimbang 30 gram masing-masing. Jadi sekitar 50an roti. Saya suka bikin yang lebih kecil-kecil, nggak ditimbang, asal aja. Kadang jadi 70, kadang pernah jadi 100an saking kecil-kecilnya..
- Ambil satu bulatan adonan, pipihkan. Isi dengan meses atau keju atau apa saja sesuai selera. Bulatkan. Tata pada loyang yang sudah di olesi margarin. Tutup kain bersih, biarkan mengembang dua kali lagi (sekitar 30-45 menit cukup lah). Bentuknya suka-suka ya, bisa dicari di google aneka bentuk roti unyil. Hanya dari sekian bentuk yang saya coba, saya lebih suka pakai bentuk bulat ini. Simpel. Hee.
- Panaskan oven 180°C. Campur bahan olesan. Olesi permukaan roti sebelum masuk oven. Panggang sekitar 15 menit atau sampai sedikit muncul warna coklat tipis. Jangan kelamaan dipanggangnya ya, nanti jadi keras. Tidak perlu menunggu hingga coklat keseluruhan permukaan roti. Cukup ada warna coklat tipis yang sudah muncul, sudah bisa diangkat..
Harga Roti Unyil - Roti Unyil merupakan jenis kue yang sedang booming di pasaran. Banyak orang yang berlomba-lomba untuk membeli dan menikmati rasanya. You have made the following selection in the MAPS. Roti sendiri adalah makanan yang berbahan dasar tepung terigu dan ragi kemudian dicampur dengan menambahkan air. Bahan-bahan lain yang juga sering ditambahkan dalam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti unyil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!