Japanese milky bread (tabur milo). The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. As the name suggests, this bread originates from Japan.
Read on if you are willing to stick your neck out trying something unconventional.
Note: This post may contain affiliate links.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy.
Sedang mencari inspirasi resep japanese milky bread (tabur milo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milky bread (tabur milo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milky bread (tabur milo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan japanese milky bread (tabur milo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
The softest, & milkiest Japanese milk bread, that will make the best sandwiches or dinner rolls! Learn step by step how to make the perfect milk bread loaf. As the name suggests, this bread originates from Japan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese milky bread (tabur milo) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese milky bread (tabur milo) menggunakan 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Japanese milky bread (tabur milo):
- Sediakan 1 sdt ragi instan (mis: fermipan/saf instan).
- Gunakan 1 sdm air suam.
- Sediakan 250 gr tepung protein tinggi atau tepung komachi.
- Gunakan 3 sdm gula pasir.
- Ambil 180 ml susu cair.
- Siapkan 1 sachet susu bubuk.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Gunakan Isian.
- Siapkan sesuai selera Coklat filling atau bisa juga diisi keju dll.
- Gunakan Olesan dan Topping.
- Ambil mentega/margarine utk olesan Secukupnya coklat bubuk (me: bubuk milo).
Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. The cloud-like bread is sliced thicker than most sandwich breads. Lihat juga resep Japanese Milk Bread enak lainnya. Japanese milky bread (tabur milo). ragi instan (mis: fermipan/saf instan), air suam, tepung protein tinggi atau tepung komachi, gula pasir, susu cair, susu bubuk, margarin, garam.
Cara menyiapkan Japanese milky bread (tabur milo):
- Buat biang : campur ragi dan air, diamkan 5-10 menit, hingga berbusa (ini artinya ragi masih bagus/ aktif).
- Larutkan gula ke dalam susu cair..
- Campur terigu, biang, susu bubuk dan campuran susu cair+ gula. Uleni sampe adonan menjadi kalis..
- Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai elastis. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup dg plastik wrap atau kain. Istirahatkan adonan selama 1 jam, sampai adonan mengembang 2x lipat..
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 16 bulatan kecil. Diamkan lagi sebentar kira2 15 menit..
- Isi tiap bulatan dg coklat filling, bulatkan lagi, tata di dalam loyang 20x20 yg sdh dialasi baking paper..
- Preheat oven suhu 180-200 celcius, sementara itu adonan diistirahatkan lagi selama 15 menit, adonan akan mengembang lagi memenuhi loyang. (Biasanya permukaan roti ditaburi tepung terigu sebelum dipanggang, tp kali ini sy biarkan polos krn nanti mau ditaburi milo.).
- Panggang dlm oven sampai matang, kira2 40 menit..
- Setelah matang, keluarkan dr loyang. Oles permukaan roti dg mentega supaya mengkilap. Setelah dingin, sesaat akan dihidangkan atasnya ditaburi dg coklat bubuk atau milo..
- Rotinya enak dan lembut. Selamat mencoba..
Also referred to as Hokkaido milk bread, these rolls are incredibly soft and airy thanks to a simple technique involving a roux "starter," known as tangzhong. Classic Japanese Milk Bread recipe made with cream, milk, and an extra special something that makes it super soft, fluffy, and moist. Stays fresh for days longer than regular bread. Follow this step-by-step tutorial to make the fluffiest, yummiest bread ever! Japanese Condensed Milk Bread: The Process.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat japanese milky bread (tabur milo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!