Mangut Ikan Pari. Lihat juga resep Manggut ikan pari asap enak lainnya. Resep 'mangut ikan pari' paling teruji. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.
Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan sayapun bereksperimen di dapur.
Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini adalah gurih, asam juga pedas.
Ditambah aneka rempah-rempah khas Indonesia seperti sereh, lengkuas, dan kencur yang membuat makanan.
Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan pari yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan pari yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut ikan pari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Manggut ikan pari asap enak lainnya. Resep 'mangut ikan pari' paling teruji. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut ikan pari sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Pari menggunakan 27 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut Ikan Pari:
- Sediakan 300 gram ikan pari segar, bersihkan.
- Gunakan 5 buah tahu coklat, potong-potong.
- Sediakan 2 buah terong, potong-potong.
- Gunakan 4 buah daun jeruk purut.
- Gunakan 3 buah daun salam.
- Gunakan 2 buah sereh, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan Kemangi.
- Sediakan 65 ml santan kara.
- Sediakan 500 ml Air.
- Sediakan 3 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 6 buah cabe merah kriting.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Sediakan 5 biji lada.
- Gunakan 2 biji kemiri.
- Sediakan Bahan Lumuran ikan pari.
- Sediakan 1 buah perasan jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
Resep special kali ini adalah ikan pari mangut yang memiliki kelezatan yang sangat istimewa serta gurih kala disantap. Salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh banyak kalangan adalah ikan pari. Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari. Ikan pari biasanya dijual dengan bentuk olahan ikan asap.
Cara membuat Mangut Ikan Pari:
- Cuci bersih ikan pari, lumuri dengan bahan lumuran, diamkan sebentar. Oven selama 20 menit, balik dan masukkan kembali selama 15 menit, kemudian goreng sampai kering..
- Tumis bumbu halus, dengan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam sampai harum dan matang. Tambahkan terong, aduk sampai setengah layu. Tambahkan air dan santan, tutup sampai mendidih..
- Masukkan tahu, ikan, garam dan gula. Aduk sampai matang dan bumbu meresap, taambahkan kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa dan angkat. Mangut ikan pari siap dihidangkan...🐠🐠🐠.
Beberapa kota di pesisir pantai utara biasanya mengolah ikan pari menjadi olahan mangut yang memiliki rasa dan aroma khas. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah. Kualitas ikan pari asap yang bagus akan menghasilkan citarasa yang enak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga berbau harum. Langkah pertama ambil wajan, lalu masukkan minyak goreng, ikan pari dan bumbu - bumbu yang telah dihaluskan serta air kaldu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut ikan pari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!